行業(yè)資訊
商用廚房設(shè)備清單，一個(gè)整體商用廚房都包含哪些設(shè)備？
想開(kāi)一個(gè)食堂，不管是高校食堂、機(jī)關(guān)單位食堂、幼兒園食堂、酒店食堂、商業(yè)綜合食堂等，所采用的商用廚房設(shè)備以及廚房用品，都是根據(jù)經(jīng)營(yíng)方對(duì)就餐種類(lèi)（菜品，主食，粥，湯等）要求定位才能決定， 菜品，主食，粥，湯等用的器皿也是不一樣的。
具體的功能鍵設(shè)置也是根據(jù)食堂的經(jīng)營(yíng)點(diǎn)位來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)的，但是多有的食堂都會(huì)有的功能間是主食加工間、副食加工間、粗加工間、洗消間、售餐間等等，廚具營(yíng)行商用廚房設(shè)備小編就來(lái)說(shuō)一下各個(gè)功能間都有哪些商用廚房設(shè)備吧！
1、主食加工間根據(jù)詞面的意思就是說(shuō)主要加工主食的，通常采用的設(shè)備：蒸箱、炒灶（電、氣、甲醇）電餅鐺、工作臺(tái)、壓面機(jī)、和面機(jī)、包子機(jī)、饅頭機(jī)、水池、木案工作臺(tái)、排煙系統(tǒng)等等。
2、副食加工間主要有：炒灶、大鍋灶、煲仔爐、電蒸箱、冰柜、工作臺(tái)、水池等等。
3、粗加工間主要有：絞肉機(jī)、鋸骨機(jī)、切菜機(jī)、去皮機(jī)、工作臺(tái)、貨架、水池等等。
4、洗消間主要有：水池、消毒柜（高溫、低溫、紫外線(xiàn)）、工作臺(tái)、暖碟臺(tái)、碗柜、洗碗機(jī)等等。
5、售餐間主要有：售飯臺(tái)、保溫柜、保溫桶、水池等等。
除了以上的比較大型的設(shè)備以外還有很多輔助的東西，如菜筐、不銹鋼盆等；廚具還有，鍋碗瓢盆、勺子菜刀等等，處理垃圾和放垃圾的清掃工具以及垃圾桶；還有人們的工作服，一次性用品等等，很多東西都是食堂必須必備的物品，都必須備齊。
當(dāng)然，如果您有需求的話(huà)，可以聯(lián)系陜西華海盛和，為您提供專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)方案和科學(xué)合理的需求清單，為您節(jié)省額外的成本和不必要的開(kāi)支項(xiàng)。